Ραγκουτσάρια

Κάθε χρόνο, την ημέρα των Θεοφανείων ξεκινούν τα Ραγκουτσάρια στην Καστοριά.
 πόλη γεμίζει από καρναβαλιστές, οι οποίοι γλεντούν με άφθονο ποτό και τοπικά εδέσματα, υπό τους ήχους των χάλκινων οργάνων. Εδώ συγκεντρώνονται όχι μόνο μπάντες με χάλκινα από την Ελλάδα και την Κεντρική Μακεδονία, αλλά από ολόκληρη τη Βαλκανική χερσόνησο. Οι εκδηλώσεις κρατούν μέχρι τις 8 Ιανουαρίου κλείνοντας με τον καλύτερο τρόπο τη γιορτινή περίοδο των Χριστουγέννων. Την τελευταία ημέρα, τα μπουλούκια των καρναβαλιστών συγκεντρώνονται στην παραδοσιακή πλατεία της Καστοριάς, στο Ντολτσό, όπου βραβεύεται το καλύτερο.
Η λέξη Ραγκουτσάρια προέρχεται από το λατινικό rogatores, που σημαίνει ζητιάνοι, επειδή οι μεταμφιεσμένοι ζητούν φιλέματα από τους νοικοκύρηδες, έτσι ώστε να τρομάξουν και να διώξουν με την αμφίεσή τους τα πονηρά πνεύματα.