Αμπελώνας της Σαντορίνης

Ο μοναδικός στον κόσμο αμπελώνας της Σαντορίνης φέρνει τα μυστικά και τα αρώματα της αρχαιότητας στο σήμερα, σε ένα ποτήρι κρασί. Από τον 17ο αι. π.Χ. η θηραϊκή γη μας προσφέρει εξαιρετικές ποικιλίες οίνου με κορυφαία το Vinsanto ή αλλιώς το πολυβραβευμένο «κρασί του ήλιου» που επιβεβαιώνει τη λαϊκή ρήση "Oίνος ευφραίνει καρδίαν".

Πολλά οινοποιεία υποδέχονται επισκέπτες τη θερινή περίοδο, ενώ στο μοναδικό υπόσκαφο Μουσείο Οίνου, της οικογένειας Κουτσογιαννόπουλου, παρουσιάζεται η ενδιαφέρουσα ιστορία του κρασιού μέσα από αναπαραστάσεις, πολύγλωσσες ξεναγήσεις, βιβλία και αυθεντικά αντικείμενα και εργαλεία της οινοποιητικής διαδικασίας.

Εκτός από το κρασί, στα φημισμένα προϊόντα της ηφαιστειακή γης συγκαταλέγονται το άνυδρο ντοματάκι, η φάβα, η κάπαρη, το κατσούνι και η άσπρη μελιτζάνα που προσφέρονται και σε πολλά εστιατόρια του νησιού και αξίζουν αναμφίβολα μια δοκιμή.