Kirche Agii Theodori (Heilige Theodoren)(„Palia Mitropoli“ („Alte Kathedrale“))

Im Zentrum der alten Stadt befindet sich das wichtigste byzantinische Monument von Serres, die Kirche Agii Theodori (Heilige Theodoren), das auch als „Palia Mitropoli“ („Alte Kathedrale“) bekannt ist, da sie Kathedrale der Stadt von den byzantinischen bis die neuesten Jahre war.

Die Kirche datiert von dem 11.Jh. und ist wahrscheinlich auf einer älteren Kirche der frühchristlichen Zeit gebaut. Die erste Information über das Monument stammt aus einer Bleibulle des 12.Jhs. Im 14.Jh. besuchte der byzantinische Gelehrte Theodoros Pediasimos das Gebiet und beschrieb die Kirche. Im Jahr 1849 wurde die Kirche stark durch Brand zerstört, wie auch im Jahr 1913, wann die Bulgaren die Stadt in Brand setzten. Während der Jahre 1928-1935 wurden Aufbauarbeiten erledigt und heute, nach den letzten Versuchen zum Aufbau des Monumentes ist es eine Wallfahrtkirche.

Die Kirche ist eine dreischiffige Basilika mit Holzdach, einem Narthex im Westen und einer Gynäkonitis. Die Schiffe teilen sich innen durch Säulengänge und das Mittelschiff ist größer, etwa doppelt in Länge als die übrigen und hat einen erhöhten Lichtschacht. Im Osten ragt nur der zentrale halbkreisförmige Bogen mit dem gekuppelten Fenster  hervor. Im Innenraum sind des Synthrons in der Nische gehalten. Im 12.-13.Jh. wurde das Heilige Bema mit Gewölbe bedacht, während Prothesis und Diakonikon mit kleinen Kuppeln bedacht wurden. In den Jahren 1602-1603 wurde der Narthex wieder aufgebaut und im Jahr 1725, wann Metropolit von Serres Stefanos war, wurde die Südwand wieder aufgebaut. Die Nische des Bemas war mit dem Mosaik der „Apostelgesellschaft“ dekoriert, von der heute nur die Gestalt Apostels Andreas gehalten ist, die im Archäologischen Museum von Serres ausgestellt ist.

Die Kirche feiert am Gedenktag Heiliger Theodoren.