Форель в источниках Харит

К северо-западу от Орхоменоса в прекрасной местности с богатой растительностью и кристально чистыми водами находятся Источники богинь Харит (пигес Харитон), то есть источники реки Мелан. Здесь установлены садки, где разводят знаменитую форель Орхоменоса - особенное яство, знаменитое во всей Европе.

Форель разводят в ее естественной среде и коптят на буковой древесине. До источников можно добраться из центра Орхоменоса пешком или на машине, следуя по дороге от церкви Панагия Скрипу, на которой вы встретите муниципальное кафе и живописную церквушку Живоносного Источника (Зоодоху пигис).