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Gardiens de la croyance, de l’histoire, de la langue et de la tradition, les monastères en Grèce, ont beaucoup donné lors des moments difficiles de l’histoire grecque, en servant de cellules culturelles mais aussi de centres spirituels. De nos jours, dans de nombreux monastères, nous constatons que sont préservés plusieurs arts traditionnels comme la broderie, l’apiculture biologique et la peinture religieuse, qui sont réalisés avec soin et dont les revenus permettent de participer aux besoins fonctionnels du monastère. L’accueil chaleureux des moines est perceptible dans le temps qui est consacré aux pèlerins, et par le fait que souvent, un café et un loukoum ou fruits au sirop traditionnel, lui sont offerts.
